żebroczka

Dzisiaj przepis regionalny - pyszne urozmaicenie codziennych posiłków.

2 kg ziemniaków
150 gram ryżu (obecnie to półtora woreczka :))
1/2 litra mleka
100 gram boczku wędzonego
2 średnie cebule
majeranek, sól, pieprz i tłuszcz do formy

Ryż ugotować na półsypko. Ziemniaki zetrzeć jak do placków ziemniaczanych, odcisnąć sok. Zagotować mleko. Do ziemniaków wsypać ryż i zaparzyć masę wrzącym mlekiem (wówczas ziemniaki nie ściemnieją).
Boczek kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni, dodajemy pokrojoną drobno cebulę i dalej smażymy do uzyskania złotego koloru cebuli. Łączymy boczek i cebulę z masą ziemniaczaną. Przyprawiamy do smaku majerankiem, solą i pieprzem.
Prostokątną formę smarujemy tłuszczem, nakładamy masę i pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku około godziny.

Podajemy z kwaśną śmietaną lub gulaszem wieprzowym. Smacznego

szaleństwo

I oto ostatni element kuchennej układanki został "dołożony" - stół i 4 krzesła. Może nie żadna rewelacja, ale w końcu lepszy od poprzedniego. A na stole - 100 różnych foremek do wykrawania ciastek... będzie pełne szaleństwo :D